Job: Küchenleitung (m/w/d)
K & S - Dr. Krantz Sozialbau und Betreuung SE & Co. KG
Stade Vollzeit Keine Angabe
Schon seit 40 Jahren sind wir, die K&S Gruppe, in den Bereichen Pflege und Soziales am Markt aktiv. Als Familienunternehmen ist uns eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre besonders wichtig, damit unsere Mitarbeiter sich gut aufgehoben fühlen und ihr Potenzial entfalten können. Eine strukturierte Einarbeitung, ein direkter und offener Austausch sowie eine familienfreundliche Dienstplanung zeichnen uns aus.
An unserem neuen Standort in Stade haben Sie die Möglichkeit, sich mit Ihren Ideen einzubringen, die Entwicklung des Hauses aktiv mitzugestalten und es zu einem echten Zuhause für die pflegebedürftigen Menschen zu machen. Die Eröffnung fand Anfang Juni 2023 statt.
Aufgaben
- Fachliche Führung des gesamten Küchenpersonals
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Durchführung und Kontrolle von qualitätssichernden Maßnahmen
- Dokumentation gemäß HACCP-Konzept
- Planung, Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
- Warenbestellung und Wareneingangskontrolle
- Lagerhaltung
- Menüplanung
- Essen vor- und zubereiten
- Essensausgabe
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrung in der Seniorenverpflegung
- Leitungserfahrung
Bewerbungsadresse
K&S Seniorenresidenz Stade
Am Hinterdeich 4
21680 Stade
Telefon 04141 / 93887-00