Job: Küchenleitung (m/w/d)
K & S - Dr. Krantz Sozialbau und Betreuung SE & Co. KG
Lübben Vollzeit Keine Angabe
Arbeiten, wo Menschen sich wohlfühlen – in der K&S Seniorenresidenz Lübben
Unsere 2004 eröffnete Residenz in Lübben bietet 135 Einzel- und 30 Doppelzimmer mit hochwertiger Ausstattung, eigenem Sanitärbereich und Notruf-System. Die liebevoll angelegte Gartenanlage und die freundlich gestalteten Gemeinschaftsräume schaffen eine behagliche Atmosphäre.
Als Teil der familiengeführten K&S Gruppe mit über 30 Jahren Erfahrung in der Seniorenpflege stehen wir für Qualität, Herzlichkeit und ein starkes Miteinander.
Aufgaben
- Fachliche Führung des gesamten Küchenpersonals
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Durchführung und Kontrolle von qualitätssichernden Maßnahmen
- Dokumentation gemäß HACCP-Konzept
- Planung, Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
- Warenbestellung und Wareneingangskontrolle
- Lagerhaltung und Menüplanung
- Essen vor- und zubereiten sowie Essensausgabe
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Bestenfalls Leitungserfahrung
Bewerbungsadresse
K&S Seniorenresidenz Lübben - Haus Spreewald
Parkstraße 3
15907 Lübben
Telefon 0 35 46 / 279 0