Job: Küchenleitung (m/w/d)
K & S - Dr. Krantz Sozialbau und Betreuung SE & Co. KG
Dessau Vollzeit Keine Angabe
Arbeiten, wo Menschen sich wohlfühlen – in der K&S Seniorenresidenz Dessau
Nur 600 m vom Bahnhof entfernt, erwartet Sie eine moderne Residenz mit 104 Einzel- und 12 Doppelzimmern, einem Boule-Platz, einem Therapiegarten und einem Wohlfühlbad. Wir sind stolz auf unsere umfassenden Leistungen in der stationären Pflege, Kurzzeitpflege und der Betreuung von demenziell veränderten Menschen.
Als Teil der familiengeführten K&S Gruppe mit über 30 Jahren Erfahrung in der Seniorenpflege stehen wir für Qualität, Herzlichkeit und ein starkes Miteinander.
Aufgaben
- Fachliche Führung des gesamten Küchenpersonals
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Durchführung und Kontrolle von qualitätssichernden Maßnahmen
- Dokumentation gemäß HACCP-Konzept
- Planung, Durchführung und Abrechnung von Veranstaltungen
- Warenbestellung und Wareneingangskontrolle
- Lagerhaltung und Menüplanung
- Essen vor- und zubereiten sowie Essensausgabe
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- Bestenfalls Leitungserfahrung
Bewerbungsadresse
K&S Seniorenresidenz Dessau
Ferdinand-von-Schill-Straße 7A
06844 Dessau-Roßlau
Telefon 03 40 / 66 15 87 0