Job: Stellv. Küchenleitung (m/w/d)
Gesundheitszentrum Bitterfeld/Wolfen gGmbH
Bitterfeld-Wolfen Vollzeit Keine Angabe
Das Goitzsche Klinikum ist ein modernes medizinisches Leistungszentrum und Akademisches Lehrkrankenhaus der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. Zur Patientenversorgung stehen zwölf klinische Fachabteilungen und zertifizierte Zentren bereit.
Wir suchen zum 01.10.2024 eine stellv. Küchenleitung (m/w/d).
Unser Küchenteam versorgt täglich ca. 300 Patienten durch hauseigene Zubereitung der Speisen. Unsere Großküche ist klimatisiert. Anders als im Gaststättengewerbe üblich, profitieren Sie bei uns von familienfreundlichen Arbeitszeiten täglich von 06.00 bis 14.30 Uhr.
Freuen Sie sich auf:
- eine faire Vergütung nach Haustarifvertrag (Regelungsabrede)
- eine interessante Tätigkeit in einem kooperativen und engagierten Team
- familienfreundliche Arbeitszeiten 06.00 – 14.30 Uhr
- dauerhafte vergünstigte Parkmöglichkeiten, preiswerte Verpflegung durch hauseigene Küche und, falls notwendig, übergangsweise Wohnmöglichkeiten in Kliniknähe
- eine familienbewusste Personalpolitik
- ein Betriebliches Gesundheitsmanagement
- Jobticket
- JobRad
- Corporate Benefits
- Arbeitskleidung und Arbeitsmittel werden vom Unternehmen gestellt
Das bringen Sie mit
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- mehrjährige Berufs- und Führungspraxis, auch in stellvertretender Position sowie langjährige Erfahrungen in der Krankenhaus- oder Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
- sehr gute Führungsqualitäten sowie Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- PC-Kenntnisse sowie gute Kalkulationskenntnisse
- Vorlage eines Gesundheitspasses (Nachweis für Personen im Umgang mit Lebensmitteln gemäß § 43 Abs. 5 Infektionsschutzgesetz)
- flexibler Teamplayer mit dem richtigen Mix aus Ehrgeiz und Empathie
- Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ist ein gültiger Nachweis der Masernimmunität/Maserschutzimpfung notwendig.
Hier ist Ihr Einsatz gefragt:
- eigenverantwortliche Leitung des Küchenbereiches
- Sicherstellung aller im Küchenbetrieb zu erbringenden Leistungen
- Verantwortung für die Speisenplanung
- Einhaltung des Qualitätsmanagements
- Erstellung der Dienst – und Urlaubplanung, Personaleinsatzplanung, Mitarbeiterführung und Motivation
- Kontrolle zur Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
Kommen Sie in unser Team!
Bewerben Sie sich jetzt!
Für einen ersten Kontakt und weitere Auskünfte steht Ihnen der Küchenchef Herr Rollnik unter Tel.-Nr. 03493/31-3726 oder per
E-Mail irollnik@szbiwo.de gern zur Verfügung.
Bewerbungen von qualifizierten schwerbehinderten und diesen gleichgestellten behinderten Menschen werden gerne entgegengenommen.
Ihre Bewerbung richten Sie bitte an
Gesundheitszentrum Bitterfeld/Wolfen gGmbH
Personalabteilung
Friedrich-Ludwig-Jahn-Straße 2
06749 Bitterfeld-Wolfen
Wir freuen uns auch über Ihre Online-Bewerbung über unsere Karriereportal www.gzbiwo.de oder per E-Mail an bewerbung@gzbiwo.de. E-Mail-Anlagen senden Sie bitte ausschließlich als PDF-Datei.
Bewerbungsunterlagen werden nur zurückgesandt, wenn ein ausreichend frankierter Rückumschlag beigefügt ist. Nach Erhalt eines abschlägigen Bescheides können die Bewerbungsunterlagen in der Gesundheitszentrum Bitterfeld/Wolfen gGmbH abgeholt werden. Ihre Unterlagen werden nach sechs Monaten aus datenschutzrechtlichen Gründen vernichtet.