Job: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)
Alloheim Senioren-Residenzen SE
Industriestraße 5, 04736 Waldheim, Deutschland Teilzeit Keine Angabe
Über uns
Die Alloheim-Unternehmensgruppe ist der führende Betreiber von rund 260 Pflegeeinrichtungen in Deutschland. Dieser Erfolg gebührt unseren 22.000 Mitarbeiter:innen die sich für die Versorgung unserer Bewohner:innen einsetzen. Unsere tägliche Arbeit ist geprägt von unseren Werten: Wertschätzung, Glaubwürdigkeit, Respekt und Empathie.
Ihre Aufgaben
Als stellvertretende Küchenleitung sind Sie Teil unseres engagierten Küchenteams und unterstützen die Küchenleitung bei der Organisation und Durchführung aller Abläufe in der Küche. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem: - Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche - Führung und Motivation des Küchenteams - Planung und Durchführung des Speiseplans - Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards - Bestellung und Lagerung von Lebensmitteln - Unterstützung bei der Erstellung von Menüs für spezielle Ernährungsbedürfnisse - Vertretung der Küchenleitung bei Abwesenheit