Job: Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Großküche

Hungrig auf eine neue Herausforderung mit Sinn? Wir suchen eine stellvertretende Küchenleitung, die Lust hat, Verantwortung zu übernehmen und unsere Großküche aktiv mitzugestalten. Hier jonglierst du nicht nur mit Pfannen, sondern begleitest auch Menschen mit Beeinträchtigung in ihrem Arbeitsalltag. Pack mit an und gib deiner Karriere eine Prise mehr Bedeutung!

• Zubereitung qualitativ hochwertiger und optisch ansprechender Speisen
• Organisation, Beaufsichtigung und Kontrolle der Produktionsprozesse der Arbeitsgruppe
• Sach- und Fachgerechte Lagerung der Lebensmittel
• Kalt- und Warmverpackung der Essen für externe Stellen
• Durchführung und Kontrolle von Reinigungsarbeiten gemäß Hygieneplan
• Erstellen von Speiseplänen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Hauswirtschafter (m/w/d)
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlicher Position, vorzugsweise in einer Großküche
• Expertenwissen bei Allergene und Kenntnisse im Diätbereich.
• Kenntnisse im Bestellwesen
• Sorgfältiges, selbständiges Arbeiten
• Flexibilität und Zuverlässigkeit
• EDV Kenntnisse
• Führerschein Klasse B

Details

• Arbeitszeit
  Vollzeit (39 Std / Woche)
• Beginn
  zum nächstmöglichen Zeitpunkt
• Arbeitsort
  Werkstatt Großer Stein
  Großer Stein 67
  32657 Lemgo DEU

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Für weitere Auskünfte steht dir die Personalabteilung unter 05261 6673-420 gerne zur Verfügung.